INADES- Formation Côte d'Ivoire
Système d'Informations sur les Marchés de produits agricoles.
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Abidjan, Côte d'Ivoire
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Système d'information des marchés agricoles
Le haricot, ou haricot commun (Phaseolus vulgaris L.), est une espèce de plantes à fleurs annuelles de la famille des Fabaceae (Légumineuses, Papilionacées), du genre Phaseolus, couramment cultivée comme légume. On en consomme soit le fruit (la gousse, dans les haricots verts ou mange-tout), soit les graines, riches en protéines. Le terme haricot s'applique à l'ensemble des parties consommées (gousse ou grain).
Le haricot commun joue, tout comme les haricots du genre Vigna originaires d'Afrique et d'Asie, un rôle important dans l'alimentation humaine comme source d'amidon (féculent), de protéines et dans la fixation biologique de l'azote.
Cette plante fait l'objet de culture vivrière dans certaines régions d'Afrique et d'Amérique latine, tandis que dans les pays développés, à côté d'une production limitée dans les jardins familiaux, s'est développée une culture en plein champ, produisant soit des haricots secs pour la conserverie, soit des haricots en gousses : haricots verts, haricots beurre, haricots demi-secs à écosser. Les haricots verts, dont la consommation s'est développée depuis le début du XXe siècle, correspondent mieux à la recherche d'une alimentation plus légère.
Comme les autres légumineuses, les haricots contiennent des lectines potentiellement toxiques mais détruites par la chaleur[2] : la phasine du haricot est cependant relativement résistante à la chaleur. Les haricots secs ne pouvant être consommés que cuits ne posent généralement pas de problème mais il convient de cuire suffisamment les haricots consommés en gousses.
Haricots secs comme haricots verts peuvent être soit nains (la forme privilégiée en grande culture), soit à rames donc grimpants avec nécessité de tuteurs.
Inades-Formation a été créé en 1975 par les pères Jésuites. Il est né de l’Institut Africain pour le Développement Economique et Social (INADES) lui-même créé en 1962 en Côte d’Ivoire et consacré à la formation des cadres moyens d’Afrique. En se rendant compte du besoin de formation du monde agricole qui regroupait près de 80% de la population, les Pères Jésuites vont s’orienter vers cette cible et leur proposer des cours et des encadrements. Des cours par correspondance de formation agricole en français fondamental sont donnés et des livrets pour la formation des femmes au village, la revue Agripromo (1973) destinée aux formateurs et animateurs agricoles sont produits. L’impact fut considérable et il devint nécessaire de créer des bureaux nationaux dans les différents pays, francophones et anglophones, où se déroulaient les cours par correspondance. En 1975, Inades-Formation est créé et cette branche des activités d’INADES lui est confiée. Inades-Formation va dès lors poursuivre les programmes de formations données aux paysans et la production d’ouvrages pédagogiques, tout en travaillant dans le même esprit que les pères fondateurs : le respect de la dignité humaine, l’esprit de service, le désintéressement, la promotion du développement intégral de l’homme et de tout homme. Aujourd’hui, Inades-Formation se veut un mouvement social au service du bien commun. Il continue d’accompagner les producteurs et productrices mais vise aussi toutes les catégories sociales afin de créer les conditions d’une vie digne pour tous.
Fondée par quatre organisations professionnelles françaises en 1975, Afdi est une association de professionnels de l'agriculture qui met en place des partenariats entre les mondes agricoles français et ceux des pays en développement.
Son réseau est composé d'une association nationale basée à Paris, de 13 associations régionales et 7 départementales, regroupant 6000 militants et plus de 400 organisations professionnelles.
S'appuyant sur les expériences de leurs organisations syndicales, économiques et sociales, les hommes et les femmes engagés dans Afdi s'investissent dans des échanges qui favorisent l'autonomie des paysans, métier le plus touché par la pauvreté à l'échelle mondiale.
Afdi s'engage auprès des organisations professionnelles françaises et celles des pays en développement pour qu'elles défendent, ensemble, les agricultures familiales au sein d'un pacte professionnel agricole visant le respect du Droit à l'alimentation.
L'échange et le partage de savoir-faire sont les moyens privilégiés par Afdi pour réaliser cet objectif.
Afdi s'est donné trois missions :
1/ Soutenir les initiatives des organisations professionnelles partenaires
2/ Promouvoir les agricultures familiales
3/ Créer des alliances entre organisations professionnelles
Afdi intervient dans 18 pays dont 13 en Afrique de l’Ouest et du Centre (Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Congo, Côte d'Ivoire, Guinée, Mali, Rwanda, Sénégal, Tanzanie, Tchad, Togo) et un à Madagascar; un en Afrique du Nord (Tunisie); 2 en Amérique Latine-Caraïbes (Colombie, Haïti) ; un en Europe (Kosovo) et un en Asie (Cambodge).
- Soutien aux agricultures familiales
Misereor est l’Œuvre de l’Église catholique en Allemagne chargée du développement; elle a reçu son mandat de la Conférence des évêques. Depuis plus de 60 ans, Misereor lutte contre la pauvreté en Afrique, Asie, Amérique latine et Océanie et aide sans distinction les gens dans le besoin, quels que soient leur religion, leur couleur de peau ou leur sexe.